お蕎麦、丼のどれをとってもハイレベルな「藪そば」

美味しいお蕎麦屋さんで食べる最高の山かけ丼

阪急大宮駅から徒歩7分程の距離。通りで言うと高辻通と猪熊通の南東にある
「藪そば」さん。
ここのお蕎麦は茶そばを使っていて甘みが強いお蕎麦が特徴です。
お昼になるといつでも一杯で近所でも大人気のお蕎麦屋さんです。

外観
外観

店内も昔ながらの造りをしていて落ちつきます。
ご家族で経営されていますが、ものすごく愛想が良くてその対応だけでも
2割は美味しく感じます(笑)

店内
店内

茶そばが売りとは言え茶そばは甘すぎてざるそばで食べるのは個人的にはあまり好きではないので
いつも温かいお蕎麦で食べます。
特に藪そばさんの美味しい出汁と相性がいいのですごく好きな味です。

温かいお蕎麦なら鳥なんば蕎麦やたまに贅沢に鴨なんば蕎麦を頼みます。

丼物も一つづつ丁寧に作られているので外れがなくメニューも豊富です。

メニュー
メニュー
メニュー
メニュー

美味しい丼物のメニューの中でもどこにも負けない最高に美味しいおススメ丼は「山かけ丼」950円です。

山かけ丼と椀そば
山かけ丼と椀そば

山かけ丼??って思われた方も多いかと思いますが、この山かけ丼を一度食べて貰えれば
絶対に分かって貰えます。

まず自然薯を使った山芋自体の深い味わいと掛かっている出汁のハーモニーが素晴らしい。
そこに本わさびを乗せて黄身を崩してしっかりと底から混ぜて食べると一気に口福が広がります。

山かけ丼
山かけ丼
山かけ丼
山かけ丼

掛かっている出汁はあえて薄味にしてあるのか、自然薯の美味しさをそのまま味わえる様な
味付けになっています。
黄身を混ぜた時の綺麗なビジュアルもいいですよね。
いかにも健康に良さそうですし、ボリュームも結構あります。
950円を支払う以上の価値があると言える美味しさです。
山葵はしっかりと混ぜないと塊になっている事があるので、気を付けて下さい。
沢山ついているお漬物もGOOD。

それとお汁代わりの椀そば150円。

椀そば
椀そば

藪そばさん売りの茶そばと美味しいお出汁を一杯のお椀の中で表現されていて
一緒に食べるのがいいです。
七味も市販のものでなく良いものを使われていて掛けるだけでお出汁の味もグッと上がります。
相変わらずいいお昼ご飯を頂けました。

平成30年3月12日追加

鳥なんばそばとおにぎり

鳥なんばそばとおにぎり

この日は鳥なんばそば750円とじゃこおにぎり150円を注文。
綺麗な緑色の茶そばの上にたっぷりの九条ネギと鳥なんばが見るからに美味しそう。
この茶そばは少し甘いのでざるそばには合わないと思ってますが、
藪そばさんの美味しいお出汁と良い七味を掛けるとグッと味わい深くなります。

鳥なんばそば
鳥なんばそば

お蕎麦が綺麗なのも食欲をそそります。

美味しいお蕎麦に美味しいお出汁が最高です。
本日も良い昼食でした。

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藪そば

京都市下京区高辻猪熊町341

TEL 075-841-3076
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

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