石垣島・小浜島旅行12「ウシのカドデ」

飲んだ後の〆に最適なラーメン「ウシのカドデ」

焼肉 金牛」さんで焼肉を食べた後は〆にラーメンと思い、
1軒目で寄った「石垣島の魚処 鮪めし」さんがある石垣島ヴィレッジに再度訪問です。

石垣島ヴィレッジ
石垣島ヴィレッジ
石垣島ヴィレッジ 案内看板
石垣島ヴィレッジ 案内看板

焼肉を食べている時も〆は石垣島ヴィレッジで食べようと言う事でビビンバ等を食べたい気持ちを抑えて我慢しました。
石垣島ヴィレッジで食べるのはヴィレッジで唯一のラーメン屋さん「ウシのカドデ」さんです。
行くともう飲み終わって〆に寄った感じのお客さんが5人ほどおられました。

石垣島ヴィレッジの1階の丁度真ん中辺りにあるので、飲んだ後についつい寄ってしまいそうな立地です。

ウシのカドデ 外観
ウシのカドデ 外観

お店はカウンターが6席程と店外に小さなテーブルがあります。

まずは

石垣牛醤油中華そば700円

石垣牛醤油中華そば
石垣牛醤油中華そば
石垣牛醤油中華そば
石垣牛醤油中華そば

見た目は綺麗な透明のスープでトッピングは
大きく厚めのチャーシューに玉ねぎと青ネギだけのシンプルなラーメンです。
麺は中細のストレート麺。

まずはスープを一口飲むとあっさりとしたスープですが、
醤油の味をしっかりと感じられます。
こだわりを感じる少し独特の味がする醤油でこれは少し好みに分かれるかも。
個人的には結構好きな味です。

麺も好きな感じの少し硬めの良い茹で加減でツルツルとのど越しのいい食べやすい麺です。

石垣島塩中華そば700円

石垣島塩中華そば
石垣島塩中華そば

こちらの石垣島塩中華そばは醤油ラーメンに比べても更に透明で綺麗なラーメンです。
トッピングはチャーシューや玉ねぎは同じですが、
青ネギの代わりにアオサノリが入っていました。

こちらのスープもあっさりで塩がしっかりと効いているので
物足りなさは感じません。
少しづつアオサノリをスープに溶かして食べていくと美味しさがアップします。

醤油ラーメンも塩ラーメンもあっさりとしていますが、
飲んだ後に食べるには最適だと思います。

全体的に一つ一つの素材にこだわっているのが感じられるラーメンでした。

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石垣中華そば ウシのカドデ

沖縄県石垣市美崎町8-9.8-10

TEL  090-7849-5062
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

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