初体験の穴子そば。これ旨い「本家 田毎 府庁前店」

初めて食べた穴子そばを「本家 田毎 府庁前店」で

京都御所のある地下鉄丸太町駅から西に5分程歩くと京都第二日赤病院があります。
その向かいに「本家 田毎 府庁前店」があります。

田毎 外観
田毎 外観

田毎さんは新京極の三条に本店がある京都でも老舗のお蕎麦屋さんです。(明治元年創業)
目の前に大きな病院があり、京都府庁も目の前にある立地からお客さんも多いお店です。

店内は大きなカウンターにテーブル、掘りごたつ席と収容人数も多い。

店内
店内

メニューも定番のメニューから季節のメニュー、オリジナルメニューとお蕎麦の種類も多くて楽しくなります。

その中から選んだメニューは穴子そば1,180円にめんとろご飯410円。
別に穴子が食べたかった訳ではありませんが、穴子そばってあまり聞いた事がなかったので興味で注文しました。

穴子そば

穴子そば
穴子そば

見た目は穴子が思ったよりも大きいのと九条ねぎが沢山乗っているのが嬉しい。
食べてみると焼き色のついた穴子を食べてみると
穴子自体はあっさりとしていますが、旨味もしっかりとしています。
出汁に入って味が薄いのでは?と思っていましたが穴子の味を出汁が引き立ててすごく美味しい。

出汁が美味しいので穴子が出汁を吸って更に美味しくなっているし、出汁も穴子の旨味が出て
美味しくなっている。
だからその更に美味しくなった出汁を吸った九条ねぎも勿論美味しい相乗効果が最高。

お蕎麦は細切りですが、お出汁に負けていません。
(次回はざるそばでも試してみたい)

めんとろご飯

めんとろご飯
めんとろご飯

めんとろご飯はご飯に明太子と刻み海苔が乗っていて
そのにとろろとタレを掛けて食べる様になっています。

とろろはかなり粘り気と旨味があり自然薯かなと思います。
そのとろろを乗せてタレを掛けると見るからに美味しそう。

これをしっかりと混ぜて食べます。
気を付けたいのは、タレを少しづつ掛けないと一気に全部掛けてしまったら濃く感じる人もいると思います。

明太子、タレ、とろろ。この組み合わせが美味しくない訳がない。
この味好きやわ~。朝ごはんとかにこれだけ食べれたら幸せやろうなって思います。

ただ気を付けて頂きたいのは明太子とタレのおかげで味は結構濃いので
お蕎麦の繊細なお出汁の旨味に勝ってしまうので、薄く感じてしまう事があります。
そこが難しいところです。カレーそばとかだったら最高かも。

他にも季節のメニューも多いので色々試してみたいと思います。

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本家 田毎 府庁前店

京都市上京区西洞院通椹木町上る東裏辻町403−1

TEL 075-255-7775
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

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