綺麗な中華料理「菜格」

こだわりの中華料理「菜格」

烏丸御池駅と京都市役所前駅の中間位の御所南エリアにある本格四川料理の中華料理屋さん「菜格」さん。

看板
看板

色んなグルメサイトでも評判が良くて是非一度行ってみたいお店でした。
19時に予約して行くと先客は1組(2人)だけでしたが、どんどんお客さんが来てすぐに満席になりました。

店内は奥に長い形で、奥にカウンター4席と手前に4人掛けテーブル2席に、2掛けテーブル1席です。

店内
店内

メニューを見てみると美味しそうなメニューがズラリと並んでいて悩みます。
お酒も紹興酒や白酒も色々な種類があるので、中国酒が好きな方は嬉しいと思います。

カウンターには熟成8年から20年までの紹興酒が並んでいました。

紹興酒
紹興酒

よだれ鶏の辛味ソース

よだれ鶏辛味ソース
よだれ鶏辛味ソース

冷たいよだれ鶏は黒酢の入ったソースをたっぷりと絡めて食べるの美味しい。
まず初めに鶏の美味しさを味わってその後にピリッとした辛さがきます。

イカの山椒ソース

イカの山椒ソース
イカの山椒ソース

中華料理なので勝手に炒め物を考えていたので驚きました。
軽くイカをボイルした上に山椒のソースが掛かっていますが、
イカはレアで山椒ソースにはごま油が入っているので風味がよくて前菜としてかなりいいです。

黒酢の酢豚

黒酢の酢豚
黒酢の酢豚

酢豚には玉ねぎやニンジン等の野菜や、場合によってはパイナップルが入ってたりしますが、
こちらの酢豚は豚だけが入っていてそこに白髪ねぎが乗っているシンプルな料理です。

このシンプルさがより酢豚の美味しさを際立たせてくれています。
酢豚はどうしても甘たるいものが多いと思いますが、この酢豚は甘さも控えめで
豚の美味しさをしっかりと引き出してくれています。

鶏肉の山椒唐辛子炒め

鶏肉の山椒唐辛子炒め
鶏肉の山椒唐辛子炒め

鶏肉の他に、レンコン、カシューナッツ、オクラ、万願寺、ねぎが入っていて
そこに食べないですが、大量の唐辛子やローリエが入っていて
ちょっと汗をかく位に辛いけど揚がった豚肉とこの辛さの相性が良くて
一押しの美味しさでした。この辛さはクセになります。

マコモダケ、干しエビ、ひき肉、芽菜の煎り炒め

マコモダケ、干しエビ、ひき肉、芽菜の煎り炒め
マコモダケ、干しエビ、ひき肉、芽菜の煎り炒め

マコモダケは山芋みたいな触感で少し不思議な感じです。
噛むと口の中が爽やかになる感覚でコッテリとした中華料理の味や辛さを
洗い流してくれる気がします。
ひき肉の味付けが好きな感じでした。

最後に麻婆豆腐、XO醬チャーハン

麻婆豆腐
麻婆豆腐
XO醬チャーハン
XO醬チャーハン

色んな中華料理がありますが、やはり一番と言うと麻婆豆腐じゃないかと思います。
ほぼどこのお店に行っても頼んでしまいます。
こちらの麻婆豆腐は辛さは控えめでよくある食べた瞬間に甘みが来るタイプではないです。
ひき肉たっぷりでひき肉の旨味をしっかりと味わえて、その後にピリッと辛味がきます。

チャーハンはレタスのシャキシャキ感が美味しく味付け自体も少し濃いめで好みの味です。
ご飯がパラパラに炒めてあるのは流石です。

チャーハンON麻婆豆腐

チャーハンと麻婆豆腐を一緒に頼むのは当然チャーハンに麻婆豆腐を乗せて食べたいからです。
どちらも単独で食べても十分に美味しいのに一緒に食べると美味しさが5倍位になります。
お腹の具合もこれを食べてしっかりと〆られるので満足度のUPします。

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中国料理 菜格

京都市中京区二条通堺町西入観音町76

TEL 075-744-0435
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

京都・京都グルメ情報・京都観光の方にも参考にして頂けます。
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