明石駅近くのお寿司屋さん「貞楽」

兵庫県明石の寿司割烹のお店「貞楽」

JR明石駅から魚の棚商店街に向かう途中にあるお寿司屋さんが「貞楽」さんです。
JRや山陽本線の「明石駅」からは徒歩3分程度の距離です。
明石は「明石の鯛」「明石の蛸」と言われる様に明石海峡で獲れる美味しいお魚が有名です。

近隣には他にもお寿司屋さんや明石焼きのお店が沢山ありますので、
ハイゴ酒をするにもいい場所だと思います。

貞楽 外貨
貞楽 外貨

外観の雰囲気も良くてお寿司だけでなく一品料理もこだわりのお料理を出されている様で
寿し割烹の様な感じです。

中に入っても白木の一枚板のカウンターも綺麗で高級で雰囲気のいい内観です。

貞楽 店内・内観
貞楽 店内・内観

色んな割烹メニューもありましたが
今回食べたメニューは上にぎり2,500円を注文。

勿論今年の夏の暑さは尋常じゃないのでまずは、瓶ビールを飲みます。
こんな日のビールは最高に美味しい。

そして上にぎりは初めに汁物でお吸い物が出てきます。

お吸い物
お吸い物

お吸い物は京都のお吸い物の様に薄味って訳ではなくてしっかりと味が付いています。
個人的にはこの位の味付けが美味しい。

お吸い物には写真では分かりづらいですけど、鯛も入っていて美味しかった。

上にぎり

上にぎりは8貫ついています。
カウンター席に座っていますが、お皿に8貫が盛られて一度に出てきます。
(出来ればカウンター席の時は1貫づつ出てくる方が嬉しい)

始めに握りが出てきた時には
正直、思った程美味しそうじゃないなって思いました。

ただ食べてみるとどれも新鮮で美味しかった。
食べた順で

・イカ
新鮮なイカ本来の食感が美味しいのと食べやすい様に
包丁を入れてくれているので、より食べやすかった。

・ハマチ
ハマチは旨味がすごく強くて美味しかった。
もしかすると一番美味しかったかも。

・鯛の松皮炙り
明石と言えばやっぱり鯛ですね。
鯛は元々美味しいですが松皮炙りにするとより美味しくなります。

・たいらぎ貝の貝柱
これは大将もおススメの逸品でたいらぎ貝自体が今は旬で美味しいそうですが、
この貝柱を握りにする事によって美味しさは勿論ですが、
歯応えがコリコリと心地良い。

・海老
プリプリとした食感が堪りません。

・まぐろ
まぐろは出てきた時には色がすごく明るくて
それがかえって美味しくなさそうに見えたんですが、
食べてみるとまぐろの旨味がしっかりと出ていました。

・うに
とろっとしたうには甘みはしっかりとして、エグ味や臭みがなくて
いいうになんだと思う。

・穴子
最後は穴子です。
明石の名物の一つでもある穴子なので、間違いのない美味しさでした。

美味しい握りを頂いたので次回はゆっくりとアテをつまみながら
美味しいお酒を頂きたいと思いました。

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貞楽

兵庫県明石市本町1-1-5

TEL  078-911-8051
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい

兵庫・明石グルメ情報・明石観光の方にも参考にして頂けます。
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