名古屋コーチンの旨味を感じるラーメン「ラーメン麦ゅ」

あっさりと美味しいラーメンは「ラーメン麦ゅ」

西大路通りと丸太町通りの交差点「円町」の北東を10~20m程北に行った東側に
「ラーメン麦ゅ」(ラーメンムギュ)さんがあります。

ラーメン麦ゅ 外観
ラーメン麦ゅ 外観
ラーメン麦ゅ 外観
ラーメン麦ゅ 外観

こちらはコッテリラーメンやまぜそばもありますが、名古屋コーチンを使ったあっさりラーメンが
評判のお店でずっと行きたいと思っていましたが、やっと行くことが出来ました。

お店に着いたのが12時過ぎで2人外待ちがいましたが、タイミング良くすぐにお店に入れました。

店内は

ラーメンムギュ 店内・内観
ラーメンムギュ 店内・内観
ラーメンムギュ 店内・内観
ラーメンムギュ 店内・内観

まだ新しいお店なので綺麗です。カウンター席に奥に6人位座れるテーブル席が一つあります。

メニューは

メニュー
メニュー
メニュー
メニュー

色々とありますが、やはり初めてでは売りのあっさりラーメンを食べようと思いますが、
あっさりラーメンは2種類で

・おにばら白 鹿児島県産 薄口醤油ベースに名古屋コーチンのスープ。
(コーチンを堪能するならコレで決まり)との事。

・おにばら黒 愛媛県産再仕込み醤油ベース。名古屋コーチンのスープに本枯れ節を一つまみ。
(コーチンの海をカツオが泳ぐ再仕込み・コーチン・本枯れの三重奏を感じたいならコチラ)との事。

ネットでは「おにばら白」を頼んでいる人をよく見かけるので
今回は「おにばら白」に肉増しで1,050円。

おにばら白 肉増し

おにばら白 肉増し
おにばら白 肉増し
おにばら白 肉増し
おにばら白 肉増し

出てきたラーメンは綺麗に透き通っています。
トッピングはチャーシューに玉ねぎのみ。

スープを一口飲むと、確かに醤油と鶏の旨味をしっかりと感じられて
あっさりと言っても物足りなさは全く感じません。
旨味と一緒にほのかに甘みも感じます。

麺は平打ちの麺でこちらもスープによく絡んで美味しい。
スープと一緒に口の中に入って来る玉ねぎの食感と苦味が心地良くて好みな感じです。

チャーシューは

見た目は薄いレアチャーシューでちょっとベーコンにも見える感じですが、
食べてみるとガシガシとしっかりと噛んで食べるタイプで噛むごとに旨味が出てきます。
※ただ美味しいけど、肉増しにしたから最後には顎が付かれて来ました笑

全体的にレベルが高くて美味しいラーメンでした。

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ラーメン麦ゅ

京都市中京区西ノ京円町22-10

TEL 非公開
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★★京都・大阪のレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

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