和食割烹のラーメンランチを「和 なごみ 旬゛」にて

火曜日限定のまかない塩ラーメンを食べに「和 なごみ 旬゛」へ

錦小路通りを西洞院通りから西に入った所に「和 なごみ 旬゛」さんがあります。
こちらのお店は旬に点々と書いてJUNと読みます。

和 なごみ 旬゛ 外観
和 なごみ 旬゛ 外観

普段は夜のみの営業で上賀茂や下鴨で取れた野菜を中心とした和の料理を出されるお店との事。
ネットで情報を見て見ても綺麗な器や盛り付けでご主人のこだわりを感じます。

店内も1Fはカウンター8席と個室の掘りごたつが7席で2Fにはお座敷もある様です。
外から見ると小さなお店に見えますが、意外と席数がある様です。

和 なごみ 旬゛ 店内・内観
和 なごみ 旬゛ 店内・内観

いつも行ってみたいと思っていたこのお店前を通ると

なんと、火曜日のお昼限定で「まかない塩ラーメン」とやらの看板が
しかも今日は火曜日(笑)

これは入るしかありません。
入ってみると雰囲気もいいし、楽しみな感じです。
メニューはまかない塩ラーメンのみですので、勿論こちらを注文。値段は950円。

まずは、巻き寿司が出て来ます。
巻き寿司の内容はその時によって違うみたいですが
この日はローストビーフの巻き寿司でした。(日によって穴子等もあるみたいです)

ローストビーフの巻き寿司
ローストビーフの巻き寿司

巻いてあるご飯にも具材が混ざっていて真ん中にはドーンとローストビーフがあります。
これは食べ応えもあって美味しい。
いっしょに添えてあるカイワレがいいお仕事をなさる。
この巻き寿司は2貫付いていますが、男性でもラーメンと一緒に食べて十分に満足できる
ボリュームです。

そして塩ラーメンはさすが和食屋さんらしく無化調のラーメンです。

まかない塩ラーメン
まかない塩ラーメン

まかない塩ラーメンには
大きめに切ったネギ、チャーシューの代わりの鶏肉、青梗菜?の様な野菜、
出汁巻き、海苔が乗っていて、スープの中にも海藻らしきものが入っています。

スープは和食のお店らしくかなりアッサリかと思っていたらかなりしっかりとした
塩気があります。
人によっては塩辛いと感じる方もいるかも。
個人的にはこのくらい塩辛い方が好きですが。

もしもう少し塩気を抑えたいと言う方にはラーメンと一緒に付いてくる
お急須の中にお出汁が入っているのでそのお出汁をスープの中に入れて
好みの濃さまで割ると食べやすくなります。

麺は中細のちぢれ麺で

この塩ラーメンのスープと合います。
熱々のスープがこのちぢれ麺によく絡まって食べやすくて美味しい。

具材の中にあるチャーシュー代わりの鶏肉は噛むと中から柚子の香りがして
すごく美味しい。

無化調の美味しい塩ラーメンにところどころ見え隠れする和食の技術が相まって
本当に美味しいラーメンに仕上がっています。
これは火曜日以外にも食べさせて欲しい逸品です。

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和 なごみ 旬゛

京都市中京区錦小路通西洞院西入ル蟷螂山町458-3

TEL  075-212-3221
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

京都・京都グルメ情報・京都観光の方にも参考にして頂けます。
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