丁寧な仕事を感じられるラーメン「麺屋TAKA」

あっさりと美味しいラーメンの「麺屋TAKA」

土佐堀通と新なにわ筋の交差点(土佐堀三丁目)の北東角から数件東に行くと
「麺屋TAKA」さんがあります。

麺屋TAKA  外観
麺屋TAKA  外観

こちらの麺屋TAKAさんは元々神戸のラーメン激戦区でお店を出されていて人気店だったそうです。
それが事情でお店を閉められて現在の場所にお店を出されたそうです。

まずはお店に入ると券売機で食券を購入します。

券売機
券売機

メニューは

・中華そば(醤油味) 750円 味玉入り 850円 チャーシュー増し 950円
・塩そば 800円 味玉入り 900円 チャーシュー増し 1,000円
・まぜそば(汁なし) 850円
・カレーまぜそば 900円

麺の大盛りはプラス200円でご飯 150円 チャーシュー丼セットにするとプラス250円です。

塩そばもかなり魅力的でしたが、初めてなのでデフォの中華そば(醤油味)チャーシュー増し950円に
プラス100円で味玉トッピングをしました。

ラーメンを待っている間に店内を見てみると

麺屋TAKA  店内・内観
麺屋TAKA  店内・内観
麺屋TAKA  店内・内観
麺屋TAKA  店内・内観

カウンターだけの小さなお店でオーナーさんのワンオペでされているので
食べ終わった後は丼をカウンターの上に置いてあげて下さい。

5分程待って着丼です。

中華そば(醤油味)チャーシュー増し 味玉トッピング

中華そば
中華そば
中華そば
中華そば

出てきたラーメンを見ると見るからにアッサリな感じの色合いです。

スープを一口飲むと確かにあっさりとしていますが、
少し魚介系の風味が混ざった醤油の香ばしい味が口の中に広がります。
あっさりですが、全く物足りない感じはありません。

麺は中細のストレート麺で自家製麺らしく、ツルツルの麺が快感です。

チャーシューは少しだけ肉感の残ったとろとろのチャーシューで

これもかなり美味しかったです。 チャーシュー増しにして良かった。

一口食べて最高って感じのラーメンではなく、
しみじみと丁寧な仕事だと感じられる美味しいラーメンでした。

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麺屋TAKA

大阪市西区土佐堀3-3-21

TEL
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★★京都・大阪のレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

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