銀閣寺近くにオープンした「麺屋びびび」

平成30年7月11日オープンの「麺屋びびび」

銀閣寺前の今出川通と北白川通りの交差点を少し西に行って
今出川通から10m程南に入った所に平成30年7月11日オープンしたばかりの
「麺屋びびび」さんへ行ってきました。
(元々ラーメンてっぺんさんのあった場所です)

麺屋びびび 外観
麺屋びびび 外観

表には看板が置いてあります。

麺屋びびび 看板
麺屋びびび 看板

そこにはメニューの一部も書いてあります。
メニューは

・あっさり醤油ラーメン 750円
・あっさり塩ラーメン  750円
・こってり醤油ラーメン 800円
・こってり塩ラーメン  800円
(大盛は各プラス100円です)

ごはん付きのセットメニューは
・からあげセット 200円
・手羽先セット  200円
・チキンカツセット 250円
をプラスで注文出来ます。

単品では
・からあげ 400円
・手羽先  400円
・チキンカツ 450円

ご飯物のメニューは
・ごはん(小・中・大 同金額) 100円
・卵かけごはん並 150円

ラーメントッピングは
・煮卵  100円
・麺増し 100円
・チャーシュー増し 150円

学割は学生証提示で50円引きになります。

ラーメンは
こってりが「たくさんの鶏を強火でガンガンに炊き上げた白濁したスープ」(白湯スープ)
あっさりが「鶏と野菜をゆっくり休んで、じっくりと炊いた香りと風味が抜群の澄んだスープ」(青湯スープ)

との事でおススメはあっさり醤油ラーメンとの事です。

あっさり醤油ラーメン

あっさり醤油ラーメン
あっさり醤油ラーメン
あっさり醤油ラーメン
あっさり醤油ラーメン

あっさり醤油ラーメンに煮卵をトッピング。
見た目は澄んだ綺麗な色のスープです。
あっさりスープはお店によっては、ちょっと薄いなって言うスープがあったりしますが、
一口飲んでみると、しっかりとした旨味たっぷりの味わいで
少しニンニクが入っているのでパンチもあって美味しい。

このスープに中細のストレート麺がまたよく合います。

トッピングには青ネギ、玉ねぎ、メンマ、煮卵で
玉ねぎの食感や辛味は好みがあると思いますが、個人的には良い感じでした。
メンマは太いんですが、柔らかくて味付けもいい。

ただ、チャーシューは脂身とのバランスは良かったのですが、
正直特別旨味を感じませんでした。
それでも十分美味しいラーメンだと思いますが、
これでチャーシューの旨味がプラスされれば満足度が全然変わってくると思うので
これからにも期待です。

あっさり塩ラーメン

あっさり塩ラーメン
あっさり塩ラーメン

塩ラーメンは醤油よりもアッサリな感じです。
基本的なトッピング等は同じですが、
スープを飲むと魚介の香り、旨味がしっかりとしていて
特に貝柱?の味が強く感じます。

個人的には醤油ラーメンの方が好みですが、
塩好きにはいいかも。。。

最後にお店はご主人さんがワンオペでされていて
すごく愛想がいいので気持ちよく食事が出来ます。
ご主人さんはキラメキグループで修業をして独立されたそうです。

これからも頑張って欲しいお店です。

*******************************************************
麺屋びびび

京都市左京区浄土寺西田町100-40 金子ビル 1F

TEL  非公開
*******************************************************

★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

京都・京都グルメ情報・京都観光の方にも参考にして頂けます。
焼肉 寿司 ラーメン うどん 蕎麦 中華 中華そば すき焼き しゃぶしゃぶ
フレンチ イタリアン パスタ ステーキ 牛丼 パン スイーツ カレー オムライス
海鮮 丼 お好み焼き 鉄板焼き ホルモン焼き ビアガーデン ビアホール タイ料理 ベトナム料理

にほんブログ村 酒ブログ 日本全国飲み歩きへ
にほんブログ村