石垣牛の美味しさを味わえる焼肉「金牛」
石垣島に行くと魚介類だけでなくやっぱり石垣牛も楽しみの一つです。
石垣牛を食べれる焼肉屋さんは離島ターミナル近辺だけでも結構な数がありますが、
石垣島出身の知人曰く「金牛」の焼肉が抜群に美味しいとの事で伺いました。
それだけ美味しいので数日前の予約でも取れずに空き次第連絡しますとの事で
「石垣島の魚処 鮪めし」で一杯飲みながら待って訪問です。
お店に入ると店内は広くてこれで空き待ちは凄い。
空いてる席があるなって思ってもどんどんお客さんが入ってきます。
楽しみにしてまずはメニューを拝見。
見てみるとお肉の種類が結構少ない。
最近は焼肉を食べに行くと「それってどこの部位？？」って感じで初めて聞く様なお肉の名前が少ないありません。
まぁ少ないのは今更言っても仕方ないのでとりあえず注文。
まずはビールを頼んでからアテに
島らっきょのキムチ
好きな島らっきょが沖縄に来て更に好きになったので
キムチはどんな物かとまずは一口。
正直な意見では島らっきょはキムチにしたらもう一つでした（笑）
キムチに漬けているからシャリッとした島らっきょの食感が失われてそれが残念でした。
上ロース、モモ肉
上ロースとモモ肉共に脂身が少なくて赤身の旨味がしっかりとしています。
この数日で石垣牛メニューをそれなりに食べましたが確かに柔らかさはあるけど
脂身は少なくて旨味が強いお肉が多い。
最近は脂身が多いお肉は食べるのがしんどくなってきているので
こういうお肉は本当に嬉しい。
カルビ
カルビも一般的には脂身の多い部分ですが、こちらも脂身は控えめで
肉厚のお肉ですが、簡単に噛み切れる柔らかさで美味しい。
モモ肉スライス焼肉用
このモモ肉スライス焼肉用は頼んだ中で一番値段は安いけど、一番美味しいと思いました。
肉の旨味がとにかく感じられて本当に美味しい。
これはかなり気に入ったのでお代わりもしました。
石垣牛は沖縄に来て初めて食べましたが、こんなに美味しいお肉だとは思いませんでした。
こういうお肉をもっと京都で食べられる様になったら嬉しいですね。
金牛さんはお肉の種類自体は少ないけど、おススメされるだけあって
肉質は本当に良くて満足なお店でした。
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焼肉 金牛
沖縄県石垣市美崎町8-8
ＴＥＬ 0980-82-2232
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。
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