旨いお蕎麦に焼きサバ寿司「蕎麦工房 楽」

コシがあって旨いお寿司は「蕎麦工房 楽」

いつも小浜市に向かう時に滋賀県の朽木を通ります。
高島市の朽木はお蕎麦が有名で美味しいお店が沢山あります。

その中でも特に有名なお店が「朽木旭屋」さんに
「永昌庵」さんです。

この二つのお店は噂に違わずどちらも美味しくて人気があるのも
頷ける美味しさです。

京都方面からこの二つのお店を越えてしばらく行くとローソンと道の駅があって
そこを少し越えた所に前から気になっていた「蕎麦工房 楽」さんがあります。

蕎麦工房楽 外観
蕎麦工房楽 外観
蕎麦工房楽 外観
蕎麦工房楽 外観

何となく今まで行っていないお店に行ってみたくて入ってみました。

入口の前にも

こだわりのありそうなのが出ているので興味がありました。

店内に入ると

蕎麦工房楽 店内・内観
蕎麦工房楽 店内・内観
蕎麦工房楽 店内・内観
蕎麦工房楽 店内・内観

カウンター席にテーブル席が3席程と奥にお座敷がありました。

メニューは

メニュー
メニュー
メニュー
メニュー

お蕎麦は二八と十割の2種類あります。

注文はお店のおススメの「蕎麦セット」。
焼き鯖寿司二切れと小鉢、蕎麦豆腐に二八そばがついて1400円でプラス300円で
お蕎麦を十割蕎麦に変更出来るので変更しました。

蕎麦セット

蕎麦セット
蕎麦セット
十割蕎麦
十割蕎麦

この十割蕎麦が出てきて少し色が緑っぽいなって思っていたら
お店の方が、「新そばなので、少し緑がかっています」との事。

この細切りの十割蕎麦を食べてみた感想は「めっちゃ旨い」
コシもしっかりとあるし、新そばと言う事もあって香りもいい。
のど越しも良いからつるつると入っていきます。

正直このお蕎麦はこの近辺の今まで行ったお店の中でも一番好きな味です。
このお蕎麦は美味しい。

しかもお蕎麦だけでなく

焼き鯖寿司

焼き鯖寿司
焼き鯖寿司

今まで食べた焼き鯖寿司は結構普通な感じで、寿司飯の上に焼き鯖が乗っているってだけな感じでしたが
「蕎麦工房楽」さんの焼い鯖寿司は、鯖は焼くと言うよりも炙った感じで
焼いた事によって旨味が活性化されて、しかも生の旨味も残っていてこれは美味しい。

蕎麦の旨さも焼き鯖寿司の旨さもあって
初めはそんなに期待せずに入ったけど、大当たりのお店でした。

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蕎麦工房 楽

滋賀県高島市朽木市場872-1

TEL  0740-38-3501
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★★京都ならレビューの欲しいお店があれば出来る限り行ってきますので、
ご要望があればお気軽に言って下さい。

滋賀県・滋賀県グルメ情報・京都観光の方にも参考にして頂けます。
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